Purée de brocolis Bimi® et pommes de terre

Purée de brocolis Bimi® et pommes de terre

Découvrez une recette gourmande & réconfortante avec l'association de la pomme de terre et du brocoli Bimi®.

Une recette made by Jennifer Limare avec le robot cook expert de Magimix !

La recette est également réalisable sans robot.

Specifications

Prép

20 minutes

Cuisson

30 minutes

Pour

4

Regime Alimentaire

  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Végétarien

Préparation

  1. Épluchez vos pommes de terre et rincez-les à l'eau froide.

  2. Coupez-les en cubes de 2/3 cm.

  3. Ajoutez 500 ml d'eau dans le bol de votre robot.

  4. Mettez le bol vapeur et les pommes de terre dedans et faites-les cuire en lançant le programme VAPEUR pendant 30 min (si les pommes de terre ne sont pas bien cuites il faut prolonger la cuisson afin d'obtenir la bonne texture finale).

  5. Pendant ce temps, découpez vos brocolis Bimi® en petits morceaux.

  6. Lorsque 10/15 min de cuisson de vos pommes de terre sont passées, ajoutez les brocolis dans le panier vapeur et relancer le programme pour le temps restant.

  7. Une fois la cuisson vapeur terminée, videz l'eau du bol Cook expert et installez le batteur à blanc.

  8. Placez-y les pommes de terres et les brocolis Bimi® avec le reste des ingrédients (sauf l'huile) et mixez la purée en utilisant le programme EXPERT 3mn / vitesse 3/ sans chauffer.

  9. Ajoutez de l'eau si besoin pour obtenir la texture désirée.

  10. Verser dans un plat la purée avec un peu d'huile de basilic et quelques chips de légumes pour le croquant puis DÉGUSTEZ !


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Où trouver le brocoli Bimi®