Bimi^® brocoli : « Le coup de cœur » de Gourmet de France

Gourmet de France, qu’est-ce que c’est ?

Gourmets de France, c’est LE magazine des passionnés de gastronomie française. À l’intérieur, rencontre et échange avec des chefs, mises en lumière de produits du terroir, recettes, bonnes adresses… Mais on y retrouve aussi le concept inédit des fameux « tests produits » ! Régulièrement, Gourmets de France rassemble un jury de grands noms et d’experts de la gastronomie : chefs renommés, étoilés, mais aussi Meilleurs Ouvriers de France (MOF) ou maîtres restaurateurs se réunissent une journée pour déguster à l’aveugle une sélection de produits et leur donner une note.

Le brocoli Bimi® plébiscité par les membres du jury

En juin 2023, 12 professionnels de la restauration se sont réunis à La Table de Franck Putelat, à Carcassonne, afin d’entamer cette nouvelle édition de test. Parmi les 14 produits du jour, notre brocoli Bimi® a eu l’honneur d’être dégusté… Et plébiscité par l’ensemble des membres du jury !

Selon l’avis du jury, le brocoli Bimi® a été « LE produit phare de ces tests, de celui qui remporte tous les suffrages et se trouve être le coup de cœur de presque tout le collège »

Il remporte la meilleure note de l’ensemble des produits testés, soit 4,4/5.

Saveurs, visuel, goût… Le brocoli Bimi® est passé au crible !

Charmé par ce nouveau produit, les différents membres du jury ont noté de nombreuses qualités au brocoli Bimi® : on commence par son « goût top et très intéressant », le fait qu’il dégage de nombreuses saveurs avec ses petits goûts d’« artichaut ou radis ». Mais ces professionnels de la restauration ont également noté le visuel du produit : « c’est un très joli produit, belle couleur » « très joli à voir sur l’assiette » « Bel aspect, ses sommités sont parfaites. »

En somme, les membres du jury ont adoré le produit, qualifié de « star » ! Selon eux, c’est un « plat en lui-même », « qui n’a besoin de rien d’autre ».