Oeuf cocotte aux brocolis Bimi® 

Oeuf cocotte aux brocolis Bimi® 

La recette d'œuf cocotte aux brocolis Bimi® est une manière délicieuse et originale de préparer un déjeuner sain et rapide. Cette recette allie la tendresse des brocolis Bimi® à la richesse nutritive des œufs, créant ainsi un plat parfait pour un repas équilibré. Suivez notre guide pour une cuisson idéale de l'œuf cocotte, assurant une texture parfaite à chaque fois. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou débutant, cette recette d'œuf cocotte aux brocolis Bimi® est simple à réaliser et ravira toute la famille.

Specifications

Prép

20 minutes

Cuisson

20 minutes

Pour

1

Préparation

  1. Ciseler finement les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec du beurre

  2. Blanchir les brocolis Bimi® dans de l’eau bouillante environ 20 minutes et les passer au mixeur pour obtenir une purée (ne pas hésiter à ajouter un peu d’eau de cuisson si besoin)

  3. À côté, faire blanchir 4 brocolis Bimi® pour les présenter à côté des oeufs cocotte
  4. Déposer les échalotes dans un ramequin, puis les brocolis Bimi® ajouter de la crème entière, sel, poivre, piment d’Espelette

  5. Ajouter 2 œufs dans chaque rameqins
  6. Cuire les ramequins au four 12 minutes au bain marie à 180°

  7. Griller des tranches de pain de campagne et les utiliser pour déguster les œufs cocotte !

Où trouver le brocoli Bimi®