Oeuf cocotte aux brocolis Bimi®
La recette d'œuf cocotte aux brocolis Bimi® est une manière délicieuse et originale de préparer un déjeuner sain et rapide. Cette recette allie la tendresse des brocolis Bimi® à la richesse nutritive des œufs, créant ainsi un plat parfait pour un repas équilibré. Suivez notre guide pour une cuisson idéale de l'œuf cocotte, assurant une texture parfaite à chaque fois. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou débutant, cette recette d'œuf cocotte aux brocolis Bimi® est simple à réaliser et ravira toute la famille.
Specifications
Prép
20 minutes
Cuisson
20 minutes
Pour
1
Préparation
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Ciseler finement les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec du beurre
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Blanchir les brocolis Bimi® dans de l’eau bouillante environ 20 minutes et les passer au mixeur pour obtenir une purée (ne pas hésiter à ajouter un peu d’eau de cuisson si besoin)
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À côté, faire blanchir 4 brocolis Bimi® pour les présenter à côté des oeufs cocotte
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Déposer les échalotes dans un ramequin, puis les brocolis Bimi® ajouter de la crème entière, sel, poivre, piment d’Espelette
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Ajouter 2 œufs dans chaque rameqins
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Cuire les ramequins au four 12 minutes au bain marie à 180°
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Griller des tranches de pain de campagne et les utiliser pour déguster les œufs cocotte !
