Orange Sanguine, Betterave, Bimi^® Brocoli Et Noisette À La Vinaigrette Pimentée

Préparation

1. Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de betterave, le zeste d’orange sanguine, l’huile d’olive, l’ail, le piment, le vinaigre de vin rouge et le sel.

2. Coupez les betteraves en quartiers.

3. Poêlez le Bimi^® brocoli.

4. Pelez les oranges sanguines et tranchez-les en rondelles.

5. Disposez les betteraves, les oranges puis le Bimi^® sur une assiette, arrosez de vinaigrette puis parsemez de morceaux de noisettes grillées.