Bimi® rôti au miel et paprika fumé, sauce fraîche aux herbes
Des Bimi® rôtis enrobés d’une marinade au miel et paprika fumé, accompagnés d’une sauce fraîche et onctueuse aux herbes. Une recette savoureuse, idéale en accompagnement ou en plat principal léger.
Specifications
Prép
15 minutes
Cuisson
25 minutes
Pour
2
Préparation
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Préparation des Bimi®
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, la sauce soja, le miel et le paprika fumé. Réservez.
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Faites fondre le beurre dans une poêle bien chaude. Ajoutez les Bimi® et faites-les revenir 3 à 4 minutes pour les saisir légèrement. Ils doivent rester croquants et dorés.
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Préchauffez le four à 200 °C. Disposez les Bimi® dans un plat allant au four, versez la marinade et mélangez pour bien les enrober.
Enfournez pour 20 minutes, en remuant à mi-cuisson. -
Préparation de la sauce aux herbes
Mixez la mozzarella, puis ajoutez le yaourt, l’ail, les herbes fraîches, l’huile d’olive, le miel, le zeste de citron et une pincée de sel.
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Mixez jusqu’à obtenir une sauce lisse et onctueuse.
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Dressage et dégustation
Servez les Bimi® bien chauds, nappés ou accompagnés de la sauce aux herbes.
À déguster en accompagnement ou en plat principal léger, avec des céréales ou du pain grillé.
